Perche’ in cucina….? Risponde Fabio Campoli da Alice tv

Quante volte ci siamo posti dei perché in cucina? Perché di varia natura? Dall’origine degli alimenti, dal perché certi cibi si usano in modo piuttosto che un altro, perché le procedure di cottura danno risultati diversi in base a tipo di pentole usate e temperature, e così via… Proprio ai nostri perché è dedicata la nuova rubrica di Fabio Campoli in oda da martedì 15 aprile su Alice tv, canale 221 del ddt. Lo spazio del presidente del Circolo dei Buongustai è all’interno delle due ore di Buongiorno Alice, il nuovo contenitore della mattina che dalle 7.30 ci terrà compagnia, con interviste a chef, ospiti, rassegna stampa e notizia dal mondo del food, condotto da Valeria Ciardiello. Ogni martedì Fabio Campoli sarà il patron della cucina della trasmissione per rispondere ai vostri perché. Scopriremo che ciò che era un dubbio o un mistero ha una spiegazione scientifica, soprattutto in cucina.