ARTE E FOOD, LA COMBINAZIONE VINCENTE DI FABIO CAMPOLI

Torna anche quest'anno Arti & Mestieri Expo, mostra mercato dell'artigianato e dell'enogastronomia organizzata da Fiera Roma con il patrocinio di Roma Capitale, che si svolgerà dal 12 al 15 dicembre 2013 presso la Fiera e torna anche Il Circolo dei Buongustai di Fabio Campoli con Mescol’Arti in cucina. Dopo il successo della scorsa edizione, anche quest’anno lo chef e il suo staff sono stati scelti per tenere alto il nome dei prodotti del territorio laziale e di una cucina che fa la differenza, con la preziosa collaborazione di Camera di Commercio di Roma, Azienda Romana Mercati e Regione Lazio. Anche per quest’anno Il Circolo dei Buongustai promette tanto spettacolo e tanta cultura con un programma ricco di ospiti e di ricette, in cui prodotti, aziende, territorio e cucina saranno un tutt’uno. Sempre vicini alla filosofia di Arti & Mestieri, in cui si può trovare il mondo delle botteghe e dell’artigianato made in Italy, lo chef con il suo Circolo il compito di presentare e rappresentare le eccellenze del territorio laziale attraverso un interessante percorso culturale e gastronomico, in cui poter capire come nasce un prodotto e riscoprire il grande valore che c’è dietro a una ricetta e le sue tradizioni. Nei quattro giorni di fiera vedremo sfilare nello spazio del Circolo dei Buongustai le aziende del sistema camerale della regione, che racconteranno i loro prodotti, mentre lo chef li trasformerà sapientemente in gustosissimi piatti. Dal 12 al 15 dicembre la cucina di Fabio Campoli si legherà alle diverse forme artistiche nel programma di Mescol’Arti in Cucina, musica, fotografia, cinema, teatro e pittura. Tra i nomi che popolano il calendario del Circolo dei Buongustai quello di Gianmarco Tognazzi protagonista insieme allo chef di un originale show cooking, l’AlterUgo, legato alla cucina del grande Ugo, non solo un attore ma anche un grande gourmet e cuoco. In questa occasione sarà anche presentato il nuovo brand, La Tognazza Selezioni, un progetto enogastronomico condiviso. Altri protagonisti saranno il comico Lallo Circosta con le sue gag in cucina, il pittore Monteforte con le sue “Note di gusto a colori”, e la cantante Roberta Albanesi, protagonista di Cantando con la Storia all’Auditorium Parco della Musica, che presenterà il nuovo progetto musicale dedicato al Natale insieme a Giuliano Campoli degli Amasud. Nel ricco programma culturale e gastronomico, agli artisti si affiancano gli esperti e agli amici chef in due momenti quotidiani “Domande ad Arte”, in cui esperti degustatori onaf, ais e barman professionali, si alterneranno per spiegare e consigliare al pubblico come orientare acquisti e abbinamenti a tavola, e “Gli Artigiani del Gusto” in cui si alterneranno ai fornelli Ilenia Bazzacco, food blogger e terza classificata a Masterchef; Maria Paola Carcaterra di Poppy’s Cooking e chet tv. Infine due momenti originali una parentesi magica con uno spettacolo del mago Heldin e un momento solidale con la presentazione del calendario realizzato dall’Aidp e un momento in cucina con Alessandro (il Lillo di Jonny Stecchino).“Sono contento di poter continuare il percorso cominciato lo scorso anno, ad Arti & Mestieri Expo evento in cui si riassume perfettamente il pensiero del Circolo dei Buongustai.” – afferma il presidente Campoli – “Dare voce alle tradizioni, ai mestieri e ai prodotti del territorio, attraverso la mia cucina, che non vuole essere solo una semplice preparazione di una ricetta, ma cultura del cibo, attenzione alla tradizione e al nuovo, educazione alla buona tavola, ricerca e passione. Sono convinto che anche quest’anno scopriremo prodotti e produttori di eccellenza, con cui poter creare, perché no, il menu delle prossime feste”.