CUOR DI CUCINA, PRESTO ON LINE LE NUOVE PUNTATE

Finite da poco le riprese per le nuove pillole di “Cuor di Cucina” la rubrica dello chef Fabio Campoli per Non Solo Benessere tv, il progetto 2.0 di Sonia Grey. Dopo la messa on line delle prime undici puntate e i tanti click ricevuti, il Presidente del Circolo dei Buongustai e la conduttrice Sonia Grey replicano con un'altra serie di gustosi e utili consigli in cucina Come per le precedenti l'attenzione dello chef si focalizza sui metodi di cottura, sui consigli pratici per come cucinare al meglio e senza sprechi, senza alterare le proprietà nutritive o rovinare gli alimenti, con attenzione alla selezione e alla qualità del cibo e al benessere. Una cucina dunque che vuole e deve essere soprattutto sana. Fare questo si può basta seguire qualche accorgimento, ce lo spiega lo chef: “Una cucina che rispecchia la mia filosofia, gustosa e sana soprattutto. Vi offrirò in pochi minuti una serie di interessanti consigli su come trattare gli alimenti, con il risultato di piatti gustosi e che no fano male. Spesso infatti cotture sbagliate possono rovinare l'equilibrio “salutare” di ciò che portiamo in tavola. A “Cuor di Cucina” cerchiamo di evitarlo”. In queste nuove puntate si parlerà di come scegliere bene la carne e poter realizzare un carpaccio di qualità, della selezione e della cottura delle verdure di stagione, del riso e della pasta integrale. Tutte proposte e studiate tenendo conto dell'indice glicemico, tema protagonista di questa nuova serie. Tutti i piatti, da quelli dolci a quelli salati, hanno infatti un indice glicemico, che non deve superare certi valori, Fabio Campoli affiancato da Sonia Grey vi spiegheranno come funziona e come controllarlo. “Non solo Benessere Tv”, la web tv di Sonia Grey. Un contenitore on line con esperti e consigli su come vivere in modo equilibrato e qualche sana regola su nutrizione, sport, salute, psicologia.