PATRIZIA FORLIN E I PRODOTTI TIPICI DI TREVISO A GEO&GEO

Oggi Geo&Geo commenterà dal punto di vista gastronomico la tappa odierna del Giro d'italia. I ciclisti in gara arrivano a Treviso e allora come non parlare dei prodotti agroalimentari tipici del territorio? E con chi se non con la chef Patrizia Forlin del Circolo dei Buongustai e trevigiana doc? In diretta ore 18 da Geo&Geo Patrizia Forlin ci racconterà i prodotti della sua terra, dal radicchio agli asparagi conle loro numerose varietà. Ortaggio prettamente di stagione la Forlin illustrerà doti e virtù dell'asparago e dell'asparago bianco e in particolare ci parlerà di quello IGP di Badoere. In effetti forse non tutti sanno che il Veneto ha una lunga tradizione della coltivazione dell'asparago. L'origine sembra risalire alla conquista da parte dei Romani delle terre venete e poi proseguita nel Medioevo. Ma è solo dopo la guerra che l'asparago si è sviluppato su tutto il territorio. Ed è proprio l'"Asparago di Badoere" che viene annoverato come una delle produzioni locali più pregiate del Veneto, fino a farlo riconoscere come IGP. In questa puntata di Geo&Geo in onda su Rai Tre alle 18 Patrizia Forlin ci svelerà segreti in cucina e gustose ricette su come lavorare e cucinare l'asparago veneto.