Ad aprile nuovo ciclo di lezioni di cucina al Circolo dei Buongustai

Continuano gli incontri con il maestro Fabio Campoli e i suoi nuovi “PerCorsi di cucina”, per il mese di aprile. Inaugurato il ciclo di questi incontri didattici, dove ritrovarsi intorno la cucina del noto chef mediatico e imparare i trucchi del mestiere, si rinnova l’appuntamento a gran richiesta anche per il prossimo mese. Ancora una serie di incontri monotematici settimanali dedicati agli appassionati della buona tavola, a chi ama cimentarsi ai fornelli e per chi vuole saperne di più. In ogni incontro, che si svolgerà il mercoledì dalle ore 18 alle 21 presso la sede del Circolo, si parlerà di un singolo tema, affrontando in tre ore tutti gli aspetti ad esso legati. Dalle varie tecniche di cottura ai consigli per mantenere salubri gli alimenti, a come sceglierli e dove trovarli, fino alla dimostrazione su come trasformare un insieme di ingredienti in un piatto unico. Un percorso didattico guidato in cui lo chef, dietro la sua cucina a vista, spiegherà nei minimi dettagli e senza segreti tutti i passaggi essenziali su come saper scegliere e lavorare al meglio i prodotti secondo ricette originali e procedimenti spesso all'apparenza complicati. Un nuovo mese ricco di notizie e informazioni, con lo chef Fabio Campoli ai fornelli e i suoi “allievi” a scoprire segreti, tecniche, storia e le tante curiosità che ruotano intorno agli alimenti. Ad aprile per il nuovo ciclo di lezioni si continua con la pasticceria, si parlerà di verdure e poi grande spazio ai primi, a cui sono dedicati due incontri con paste farcite e primi di pesce. Ogni lezione, pensata per trasmettere l’esperienza e la dedizione di un grande professionista, sarà un vero e proprio percorso formativo alla ricerca dell’esaltazione del gusto. Dove ogni ricetta sarà il punto di partenza per imparare a conoscere odori, sapori, tecniche, alimenti e gli abbinamenti, oltre alla cultura, alla storia e alla tradizione che vive intorno a ogni piatto. Un vero e proprio viaggio nel meraviglioso mondo dei sapori, guidati dalla passione e dal talento di un maestro di cucina come Fabio Campoli. Il programma dei PerCorsi di Cucina del mese di aprile: ñ mercoledì 10: Le paste farcite; mercoledì 17: Le basi di pasticceria 2 mercoledì 24: Le verdure Le lezioni si svolgeranno ogni mercoledì dalle 18 alle 21 presso la sede del Circolo dei Buongustai all'interno del CAR di Guidonia in via Tenuta del cavaliere 1 (Palazzina direzionale A). Per informazioni su corsi, costi e iscrizioni visitare potete inviare una mail a info@ilcircolodeibuongustai.net o telefonare allo 06 60503550 - 3480184544 – 3356385582.