CALENDARIO SOLIDALE PER FABIO CAMPOLI

Anche Fabio Campoli per il 2013 avrà il suo calendario: 365 giorni in cucina, 12 mesi di ricette e un anno di solidarietà. Un progetto importante per la C.I.F.A. Onlus, Centro Internazionale per l’infanzia e la famiglia, organizzazione non governativa, impegnata a tutelare i diritti fondamentali dei bambini del mondo così come sancito dalla Convenzione ONU sui Diritti dell’Infanzia. Il progetto nasce da un’idea di Armando Albanesi, direttore del Circolo dei Buongustai e Liliana Pintilei, modella e showgirl tra le fila del Bagaglino, impegnata da un anno come testimonial della Cifa Onlus. L’obiettivo di questa “operazione di solidarietà” è far conoscere la Cifa e le sue attività nel nostro paese e nel mondo. La Cifa, da anni sta accanto ai bambini poco fortunati e a quelle famiglie impegnate in un percorso di adozione. Protagonisti di questo originale e simpatico calendario sono lo chef Fabio Campoli, insieme alla Pintilei, che hanno posato per l’obiettivo del fotografo Pino Polesi, con i bambini di Cifa Onlus. Dodici bambini di diversa nazionalità, che rappresentano dodici storie differenti di adozione di altrettante famiglie in Italia.“E’ stata una bella esperienza – conferma Fabio Campoli – dove anche io mi sono sentito un po’ bambino. Ogni giorno mi ritrovavo sul set fotografico, che abbiamo allestito tra i colori dei banchi dei mercati generali con bambini, piccoli nuovi amici, tutti sorridenti e vivacissimi. Ci siamo divertiti per le situazioni comiche che si creavano di volta in volta”.Oltre a regalare un sorriso lo chef regala ai sostenitori della Cifa anche dodici ricette, tutte firmate da lui, una per ogni mese divise per prodotti e stagioni. Ogni foto, infatti, oltre ai bambini e adolescenti hanno come protagonista un ortaggio o verdura di stagione a cui lo chef, presidente del Circolo dei Buongustai, dedica un piatto. Da gennaio a dicembre, passando dai limoni ai pachino, dai carciofi alle olive Fabio Campoli racchiude in dodici ricette la sintesi della grande cucina italiana, secondo la filosofia delle buone cose, la stessa che lo ha portato ad appoggiare e realizzare questo importante progetto. Il calendario Cifa Onlus è stato realizzato con la collaborazione del Circolo dei Buongustai, di Cosvedil, Roma Capitale, Centrale del latte di Roma, sostenitori del progetto. Il calendario è in vendita nelle edicole di Piemonte, Veneto, Lombardia, Marche e Lazio, regioni dove Cifa ha sede. Tutti i proventi della vendita verranno destinati a sostenere i progetti di Cifa attivi nel mondo a tutela dell'infanzia, in particolare quelli in Cambogia. www.cifaong.it