LE COLAZIONI DI FABIO CAMPOLI SU RAI SPORT

Per più di un anno Fabio Campoli ha curato la speciale rubrica dedicata alle colazioni, “Breakfast news” all'interno del programma mattutino Hallo Italia e poi a Chek in su Radio Rai Uno. Da quest’esperienza e da un lungo lavoro di ricerca nascono più di 100 gustose combinazioni per iniziare bene la giornata, tutte racchiuse nel libro “Il mattino ha l’oro in bocca”. Tutto questo ora arriva anche in tv, e più precisamente a Mattina Sport su Rai Sport 1, tutti i giorni per un mese a partire da lunedì 3 dicembre nella parentesi di “Breakfast Campoli” dalle ore 9.30 alle 10. In compagnia di Marco Mazzocchi, conduttore del contenitore giornaliero di informazione sportiva, il Presidente del Circolo dei Buongustai regalerà ai telespettatori mezz’ora di diretta per dare rapidi e utili consigli su come preparare una buona colazione. Il primo pasto della giornata, diverso dal solito cappuccino e cornetto, ma soprattutto ricco di idee per far riscoprire agli italiani il gusto e l’importanza di questo momento, che ci dà la carica giusta per affrontare gli impegni. Dolci e salate, fresche e golose, ricche di frutta, adatte a tutte le stagioni: dietro ogni colazione proposta, c’è un lunga ricerca per la selezione degli ingredienti, la loro combinazione equilibrata, il rispetto della stagionalità e la salubrità. Come afferma lo stesso Campoli: “Lavorando sul tema “colazione” ho intuito che con pochi ingredienti, seguendo le stagioni e un po' di fantasia, ogni mattina può essere diversa. Ho sperimentato e creato centinaia di ricette, o meglio di combinazioni, tutte diverse e capaci di dare brio e sapore alla giornata, cominciando proprio dalla tavola. Vi aspetto ogni mattina su Rai Sport 1 inizio con la prima proposta “Pancake o (pane caldo) con passata di cachi”.