IL CIRCOLO DEI BUONGUSTAI A GEO&GEO CON PATRIZIA FORLIN

Il Circolo dei Buongustai ospite di Geo&Geo per parlare del Radicchio. Protagonista della puntata, andata in onda lunedì 5 novembre su Rai Tre, Patrizia Forlin, chef e docente, veneta doc, ma da diversi anni a Roma per seguire i progetti del Circolo dei Buongustai. Patrizia Forlin ha spiegato insieme a Coldiretti, le proprietà del Radicchio in tutte le sue varietà, da quello di Treviso a quello di Chioggia e quello variegato, prodotto dop dell'agroalimentare italiano e una delle maggiori tipicità venete famose in tutto il mondo. Ma di Radicchio non si è solo parlato in teoria. Ai fornelli Patrizia Forlin ha proposto una serie di ricette in cui valorizzarne il sapore caratteristico e scoprire le tradizioni culinarie venete. Dopo il Radicchio la Forlin ritorna in trasmissione a dicembre con una ricetta molto particolare: le caramelle mou...rigorosamente fatte in casa.