DIARIO BIG BLU: INAUGURAZIONE CON IL MINISTRO CATANIA ED ELEONORA DANIELE MADRINA DEL BIG BLU

Inizia l'avventura Big Blu con due importanti presenze, il ministro dell'agricoltura Catania ed Eleonora Daniele, conduttrice di Linea Verde, madrina di questo evento. Sabato 18 febbraio, dopo il taglio del nastro e la visita di rito ai vari padiglioni del salone nautico di Roma, i due importanti ospiti, insieme al presidente Mannocchi della Fiera di Roma, sono stati accolti dallo chef Fabio Campoli e dal suo staff all'interno dello spazio “Cucina d'Amare”. Tanti i complimenti allo chef, che ha preparato per l'occasione un aperitivo speciale a base di bollicine e di pesce. Finger food pensati per l'occasione e preparati con una serie di ingredienti di alta qualità selezionati dalle migliori aziende di tutta Italia. Molto apprezzato dal ministro, che si è espresso con parole di stima per Campoli e il suo staff, e dagli altri ospiti, oltre che dai media, anche il progetto Cucina d'Amare, realizzato dal Circolo dei Buongustai e voluto dalla Fiera di Roma per questa sesta edizione del Big Blu. Un progetto che vuole valorizzare i nostri prodotti ittici e del compart agroalimentare italiano attraverso una serie di ricette delle tradizione mediterranea. Tradizione, storia, gusto e cultura che prendono forma in un menu “marinaro” e in una serie di incontri e showcooking in programma con Fabio Campoli e altri grandi chef del panorama romano.