FABIO CAMPOLI GIURATO A "PELAGOS & KITCHEN". SCOPRI IL CONTEST.

Fabio Campoli, sarà lo chef protagonista del Salone della Nautica e del Mare Big Blu che si svolgerà in Fiera di Roma dal 18 al 26 febbraio 2012. Oltre a essere chef e padrone di casa di un suo angolo enogastronomico, dove si potà assaggiare la sua “Cucina d'Amare”, sarà anche giurato di un interessante contest dedicato ai piatti a base di prodotti del mare: "Pelagos & Kitchen". Pelagos & Kitchen accende i riflettori sulla gastronomia del territorio italiano legata al mare, ai suoi prodotti, alle aziende e alle persone che ogni giorno lavorano in questo settore. Il contest Pelagos & Kitchen, è una iniziativa originale e da seguire, che parte dal web e passa per Big Blu in un viaggio alla ricerca di ricette originali che esaltino i prodotti tipici del territorio italiano, ma aperte alla fantasia di chiunque abbia voglia di proporre il suo mix, in sintonia con la tradizione marinara del Mediterraneo, che ha portato a fondere da sempre profumi e sapori tipici di tante regioni diverse. Nell’ambito del contest, gli appassionati di cibo sono chiamati a comporre la loro ricetta utilizzando i prodotti del mare. La mission del progetto, “Pelagos & Kitchen - Alla scoperta dei sapori del Mediterraneo” è la valorizzazione della cultura enogastronomica territoriale, che propone attività che mirano a riscoprire antiche ricette, a valorizzare la tradizione culinaria locale e divulgare il valore culturale della cucina e dell’enogastronomia quale strumento di conoscenza del mare. Tutte le info su www.pelagosekitchen.com. Inoltre domenica 26 febbraio, sempre all'interno del Salone della Nautica e del Mare, Big Blu, ci sarà un momento dedicato ai food blog e a questa nuovo modo di comunicare l'amore per la cucina all'era del web, tra gli ospiti che ci racconteranno questa tendenza Roberta d'Ancona, ideatrice del contest Pelagos & Kitchen. Naturalmente sempre in versione cucina "marinara".