PUNTATA SPECIALE SU BBCTWO CON FABIO CAMPOLI

Ritmi frettolosi e giornate impegnative tendono sempre più a penalizzare il tempo da trascorrere in cucina, ma molto di più le corrette abitudini alimentari, facendoci propendere spesso per cibi pronti, take away e ristoranti. Aspetto ancor più accentuato - secondo le statistiche redatte - tra i single e i separati, che tendono ad andare in crisi davanti ai fornelli. Meno tempo da dedicare in cucina equivale a meno tempo da dedicare a se stessi e alla propria famiglia, sbagliare tipo di alimentazione e propendere per uno stile di vita non del tutto sano dal punto di vista della tavola. Questo è stato il tema della puntata speciale girata dalla BBC2 TV inglese, che ha voluto lo chef Fabio Campoli, punto di riferimento della buona cucina italiana, per proporre una serie di ricette veloci, gustose, economiche e facili da realizzare, ma soprattutto ricette sane. Lo chef ha scelto come ingrediente protagonista dei suoi piatti il carciofo, facile da reperire in questo periodo nei mercati, per preparare un primo a base di carciofi, i carciofi alla giudea, tipica ricetta del Lazio e dei carciofi ripieni. Ospite insieme allo chef di questo momento di confronto sulla cucina da “single” Giorgio Ceccarelli, presidente dell'Associazione “Papà c'è, figli negati”. La puntata ha avuto come set il CAR di Guidonia, già sede del Circolo dei Buongustai ed è stata realizzata in collaborazione della CIR Food, che ha messo a disposizione la location per le riprese. Altro nuovo successo registrato per il Circolo dei Buongustai.