RIETI CUORE PICCANTE – FABIO CAMPOLI GIURATO D’ECCEZIONE

Dal 21 al 24 luglio la manifestazione “Rieti Cuore Piccante”, con la1^ Fiera campionaria mondiale del peperoncino e la Mostra mercato prodotti tipici al peperoncino, progettata con l’Accademia Nazionale del Peperoncino e organizzata dall’Associazione Peperoncino a Rieti. Quattro giorni per un’esposizione di circa 400 tipi di peperoncino rappresentanti i cinque continenti e, contemporaneamente, le piazze della Città vedranno l’allestimento di mostre fotografiche e di pittura e la realizzazione di dibattiti, concorsi gastronomici e spettacoli internazionali: tutto dedicato al tema del peperoncino. Sei piazze del Centro Storico ospiteranno gli stand della mostra mercato dei prodotti tipici al peperoncino. Presente anche Fabio Campoli, nella speciale veste di giurato, insieme ad altri celebri colleghi, per il concorso culinario "Piatto al Peperoncino" previsto per sabato 23 luglio. Dalle ore 19 lo chef di Rai Uno sarà assaggiatore e giudice dei piatti “piccanti” preparati da chef e appassionati iscritti a questa particolare gara. Il progetto nasce dalla considerazione che il peperoncino viene ormai usato correntemente nella cucina di buona parte del territorio nazionale, il consumo del peperoncino in Italia è conseguentemente aumentato negli ultimi anni. Complice della cosa la contaminazione gastronomica che ha subito la cucina italiana negli ultimi anni, portando così ad un apprezzamento maggiore della cosiddetta cucina “fusion”. La 1^ Fiera Campionaria Mondiale del Peperoncino, nell'incantevole location del Palazzo Papale, resterà aperta dalle ore 10.00 alle ore 01.00. La Mostra mercato dei prodotti tipici al peperoncino, nelle sei piazze del Centro Storico di Rieti, sarà aperta al pubblico dalle ore 10.00 alle ore 13.30 e dalle ore 18.00 alle ore 01.00.