Il Circolo dei Buongustai firma il gala della Festa della Marina

Il Circolo dei Buongustai curerà il Vin d’honneur per la Festa della Marina Militare, nella suggestiva location del Palazzo Reale di Napoli. Rientrati dal 93° Giro d’Italia, in collaborazione con il Ministero delle Politiche Agricole, lo chef di Rai Uno, Fabio Campoli, è subito impegnato in un nuovo e prestigioso evento, che vede protagonista la sua cucina. Dopo il successo dello scorso anno sulla nave-portaerei Cavour, si rinnova la collaborazione tra la Marina Militare ed il Circolo dei Buongustai, che è stato confermato nella realizzazione dell’evento di Gala del 9 giugno 2010. Una serata di eccellenza all’insegna del gusto e della musica. La serata prevede, infatti, un vin d’honneur curato dallo chef Fabio Campoli a partire dalle ore 19.30 e, a seguire, il concerto della Banda della Marina Militare. Per questa importante occasione, Fabio Campoli ha scelto un menu in onore del mare, attraverso un percorso di gusto e colore che si ispira al mare ed alla Marina e seleziona le eccellenze del territorio campano, in un susseguirsi di note, di sapori e di creazioni estetiche che cattureranno anche l’occhio. Tra i piatti del menu: “Ricciola marinata alle fragole”, “Insalata di Roast-beef agli agrumi della costiera e pomodori appassiti al basilico in essenza di tonno”, “Fregola sarda ai frutti di maree dadolata di vegetali”. Ma in tavola sarà anche presente un tocco di montagna per stuzzicare i palati con i Formaggi Grolla d’Oro di Caseus Montanus. Al termine di quest’avventura del gusto, i riflettori si sposteranno sul concerto della Banda della Marina Militare, dedicato alle arie più celebri della musica partenopea e presentato dalla conduttrice Caterina Balivo. Teatro di questa serata, che darà il via ai festeggiamenti ufficiali del 10 giugno, è il meraviglioso Palazzo Reale, antica residenza borbonica che si affaccia in modo suggestivo sulla celebre Piazza del Plebiscito, una sede di grande prestigio voluta appositamente dalla Marina Militare, che quest’anno colloca la sua tradizionale Festa nell’ambito dei festeggiamenti dei 150 anni dell’Unità d’Italia. Tutto sarà curato nei minimi dettagli dall’intero staff del Circolo dei Buongustai, ad iniziare dal direttore artistico Armando Albanesi, alle “event manager” Virginia Giusti e Patrizia Forlin, per concludersi con lo Chef. Collaborano alla realizzazione dell’evento il main sponsor "Bollicine Mare in Tavola", azienda leader del territorio; Ri.CA. protagonista e vincitrice del Campionato di Ristorazione Collettiva, Quarto Miglio, Verafrutta, Acqua di Nepi, Orogel e Caseus Montanus. Un evento importante ed imponente, che conferma ancora una volta la qualità, l’eleganza e l’eccellenza delle iniziative firmate Circolo dei Buongustai.