APPUNTAMENTO PICCANTE CON LO CHEF FABIO CAMPOLI

Fabio Campoli e Il Circolo dei Buongustai tornano come ogni anno a Diamante (Cs) per il Festival del Peperoncino, una tra le più belle manifestazioni dedicata a Sua Maestà il peperoncino. Presenza fissa, quella di Campoli, da alcuni anni ormai, per celebrare con la sua cucina il gusto piccante di questa spezia speciale, dall’amarillo al malagueta, dal rocoto, al poblano e altre specie famose. Il “maestro”, in apertura del festival, presenterà infatti una serie di ricette dal gusto infuocato appositamente pensate per la manifestazione e che si trovano nel suo ultimo libro, che uscirà a Natale. L’appuntamento con Diamante e gli amanti dei gusti “forti” sarà così anche l’occasione per presentare in anteprima il suo ultimo lavoro, Note di Gusto edito da Cucina & Vini. Fabio Campoli, mercoledì 9 settembre nella piazzetta S. Biagio a partire dalle ore 22, racconterà secondo il suo stile la sua idea di gusto piccante e come usare e dosare il peperoncino, racconterà gli ingredienti e come nascono le sue ricette, mentre davanti al pubblico darà vita alla sue creazioni gastronomiche. Accanto a Fabio Campoli uno chef d’eccezione: il cabarettista Lallo Circosta direttamente dalla trasmissione “Guida al campionato“ di Italia Uno e amico del Circolo dei Buongustai, che si esibirà in una parodia alla figura dello chef e una perfomance culinaria tutta originale e divertente. Cucina piccante, originale e divertente dunque. Il Festival del peperoncino come ogni anno è organizzato dall’Accademia del Peperoncino di Diamante (Cs). Appuntamento dal 9 al 13 settembre 2009 sul lungomare di Diamante con stand, produttori di peperoncino, mostre, cinema e tanti eventi culturali. Tutte le informazioni sulla manifestazione sul sito : www.peperoncino.org