Corso di Aggiornamento con Fabio Campoli ad Ambiente Italia

Nel prestigioso contesto della “Fiera Ambiente Italia”, che si svolge dal 6 all’8 giugno 2009 presso la nuova Fiera di Roma, l’Associazione Professionale Cuochi Italiani organizza un quattro giorni di live cooking e uno speciale corso di aggiornamento professionale sui prodotti tipici. Oltre alle dimostrazioni gastronomiche, all’interno dell’Arcipelago del Gourmet area appositamente riservato al Food&Wine, si svolgono anche cooking show e lounge. In questo contesto Fabio Campoli sarà il protagonista di lunedì 8 giugno con un corso di aggiornamento riservato agli chef professionisti, dalle ore 14 alle ore 18. Sarà un corso dedicato a piccole ricette stuzzicanti, ma di respiro internazionale. Attraverso le ricette firmate dal noto chef Rai, si parlerà di diversi modi di intendere i finger food, di come prepararli e di quali prodotti utilizzare, anche sperimentando. Ma soprattutto come esaltare il gusto in sfiziosi bocconcini attraverso le giuste combinazioni di sapori, con un tocco di sperimentazione firmato Fabio Campoli. Quando e Dove: Lunedi 8 Giugno 2009 – dalle ore 14 alla Nuova Fiera di Roma nell’ambito di Ambiente Italia, una nuova manifestazione internazionale organizzata da Messe Frankfurt Italia, dedicata agli operatori di settore del mondo della tavola, del regalo e del complemento.